Contrairement à mes deux premiers articles sur la poutine et sur les queues de castor, nous allons parler d’un mets… Lire la suite Le sirop d’érable : le symbole canadien

Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour parler d’un mets peu connu et pourtant, ses qualités sont nombreuses. Il nous vient tout… Lire la suite Les queues de castor : une douceur sous-estimée

Beaucoup en ont déjà entendu parler, ceux qui la connaissent un peu plus s’en sont peut-être déjà moqués et ceux… Lire la suite La poutine : Analyse d’un mythe québécois