Hors-série n°1 : Comment manger sainement au Québec ?

            Je vous parle beaucoup de ma passion pour la nourriture québécoise, mais saviez-vous que je voue un culte invétéré à ma diète ? Hormis les moments de plaisir où je me laisse aller à toutes les folies culinaires québécoises, j’essaye de tenir un régime alimentaire équilibré, calculé pour subvenir au mieux à mes besoins. Cependant, lorsque l’on se retrouve dans une région du monde qui nous est inconnue, où nous perdons la plupart de nos repères, comment faire pour tenir son régime alimentaire ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.

            Nous allons aujourd’hui traiter du cas du Québec et de ses spécificités alimentaires. Alors il faut savoir que le Québec à quelques avantages et inconvénients à ce niveau (en comparaison à la France) :

• Le prix des noix n’est pas très élevé, il est possible de trouver de bons mélanges à des prix raisonnables.
• Les fruits et légumes sont un peu plus chers mais il est possible de dénicher de bonnes affaires nous permettant d’en obtenir à des prix intéressants. Néanmoins, faites attention au prix de certains produits qui sont affichés à la livre et non au kilogramme, vous pourriez avoir des surprises une fois arrivé en caisse.
• La viande est vendue à des prix relativement raisonnables, vous devriez vous en sortir de ce côté. D’autant plus que les supermarchés proposent un énorme choix de viandes avec de nombreuses offres promotionnelles.
• Contrairement à la viande, soyez vigilants avec le poisson. Les prix grimpent très vite et peuvent rapidement vous sembler astronomiques. Malgré ça, vous devriez pouvoir trouver du poisson congelé à un prix un peu plus abordable.

             Au fur et à mesure des années, j’ai acquis un peu d’expérience dans le domaine de la nutrition, voici quelques-uns de mes conseils pour tenir son régime alimentaire au mieux tout en se faisant plaisir de temps à autre :

• Première règle, la plus importante, le Saint-Graal de la nutrition : la règle du 80/20. Cette règle nous dit qu’il faut que 80% de notre alimentation provienne d’aliments sains et non transformés. Pour les 20% restants, ils sont consacrés aux « moments de plaisir », c’est-à-dire les aliments qui nous font vraiment plaisir. Par exemple, si votre régime alimentaire vous dit de manger 10.000 calories par semaines, 2.000 calories pourront être consacrées à des aliments qui vous font plaisir (comme des cheatmeals).

• Deuxième règle, préparez vos repas pour la semaine. Prenez vous le temps, une ou deux fois dans la semaine de vous préparer les repas pour les jours à venir. Le fait que les repas soient déjà prêts vous incitera moins à craquer puisque tout est déjà disponible. Pour ma part, je prépare 6 repas en une fois que je répartis dans des sachets congélation que je n’ai plus qu’à réchauffer par la suite.

• Troisième règle, quand vous vous faites plaisir. Faites-le vraiment. Si vous avez tenu votre diète toute la semaine et qu’arrive enfin le moment du tant attendu cheatmeal, ne faites pas les choses à moitié et mangez ce qu’il vous plaît sans vous limiter. Ce plat constituera une récompense pour vos efforts et votre bonheur n’en sera que décuplé.
• Quatrième règle, ne pas tomber dans le piège de la nouveauté. Vous avez changé de pays et vous découvrez des tonnes de nouvelles gourmandises qui n’attendent qu’une seule chose, votre palet. Ne choisissez pas la facilité pour autant et ne vous jetez pas sur tout ce que vous trouvez. Faites-vous plaisir de temps en temps, de manière réfléchie.
• Cinquième règle, pas de tentation = pas d’écart. Si vous avez peur de craquer chez vous, n’achetez pas de gourmandises qui seraient susceptibles de vous faire craquer devant votre série Netflix préférée. Évitez de remplir vos placards d’aliments susceptibles de vous pousser au péché.

            Voici mes quelques conseils nutrition pour vous. Si ce post vous a plu, n’hésitez pas à me le faire savoir dans la section « commentaires » du post. En cas de succès, je vous invite à me transmettre les sujets dont vous aimeriez m’entendre parler.

            Pour conclure ce post, je souhaiterais vous dire que ceci est mon mode de vie et qu’il ne risque pas de plaire à tout le monde. Je vous invite donc à suivre le mode de vie qui vous rend avant tout heureux car ce qui compte avant tout, ce n’est pas l’avis des autres mais que vous vous aimiez comme vous êtes.

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